في إطار جهود الدولة لتعزيز منظومة سلامة الغذاء وتطوير آليات الرقابة على السلسلة الغذائية بما يواكب المعايير الدولية، وضمن زيارة رسمية إلى جمهورية ألمانيا الاتحادية، عقد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، سلسلة من اللقاءات المهمة مع كبار المسؤولين في المؤسسات الألمانية المعنية بسلامة الغذاء وحماية المستهلك وتقييم المخاطر، بهدف بحث فرص التعاون المشترك وتبادل الخبرات الفنية والعلمية بين الجانبين.
استهل الدكتور الهوبي جولته بلقاء الأستاذ الدكتور إيبرهارد هاونهورست، رئيس الإدارة الثالثة لشؤون سلامة الغذاء ورعاية الحيوان بوزارة الزراعة والأغذية والهوية الإقليمية الفيدرالية الألمانية (BMLEH)، حيث ناقش الجانبان آليات تعزيز التعاون في مجالات الرقابة على المنتجات الغذائية وإدارة المخاطر الغذائية، إلى جانب تطوير البرامج التدريبية لتأهيل الكوادر المصرية وفق أحدث النظم المعتمدة عالميًا.
وأكد رئيس هيئة سلامة الغذاء خلال اللقاء أن الهيئة تسعى إلى بناء منظومة رقابية حديثة تعتمد على العلم والتكنولوجيا في كافة مراحل تداول الغذاء، مشيرًا إلى أن الاستفادة من الخبرات الألمانية المتقدمة في هذا المجال تمثل خطوة مهمة نحو رفع كفاءة العمل المؤسسي وتحقيق التكامل مع المنظومات الأوروبية والدولية في مجال سلامة الغذاء.
وفي لقاء آخر، اجتمع الدكتور الهوبي مع الأستاذ الدكتور ديتليف بارتش، رئيس قسم الهندسة الوراثية والعمليات التكنولوجية الحيوية بالمكتب الفيدرالي لسلامة الغذاء وحماية المستهلك (BVL)، حيث تناول اللقاء التعاون في مجال تبادل البيانات الفنية المتعلقة بالإنذار المبكر وتتبع الأغذية، إلى جانب مناقشة سبل تطوير نظم الرقابة الرقمية على المنتجات المتداولة عبر المنصات الإلكترونية. كما تم بحث آليات التعاون في مجالات التوعية العامة وتثقيف المستهلك حول الممارسات الآمنة في الشراء والتخزين والتداول.
وفي إطار التعاون العلمي والبحثي، عقد رئيس الهيئة اجتماعًا مع الدكتور تيفس ترالاوس، نائب رئيس المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR)، لمناقشة التجربة الألمانية في تقييم المخاطر الكيميائية والبيولوجية المتعلقة بالغذاء، وسبل تبادل الخبرات في هذا المجال. وتم الاتفاق على دراسة إمكانية تنفيذ مشروعات بحثية مشتركة تساهم في تطوير قدرات التحليل ودعم اتخاذ القرار المبني على الأدلة العلمية.
كما قام الدكتور طارق الهوبي بزيارة ميدانية إلى المعمل المرجعي القومي للبكتيريا الليستيريا، وهو أحد أهم المراكز المرجعية الأوروبية في مجال الكشف عن مسببات الأمراض. وخلال الزيارة، استعرض فريق العمل بالمعمل برئاسة الدكتورة مارلين أدلر والدكتورة بيتينا دابروفسكي دي فلوريس التقنيات الحديثة المستخدمة في الرصد والتحليل، ودور المعمل في منظومة الإنذار المبكر لحماية المستهلكين من المخاطر الغذائية المحتملة.
وأعرب رئيس الهيئة عن تقديره للمستوى العلمي والتقني المتقدم الذي تتميز به المعامل الألمانية، مؤكدًا أن هذه الزيارة تمثل إضافة مهمة لمسار التعاون بين مصر وألمانيا في مجال سلامة الغذاء، وتفتح آفاقًا جديدة أمام نقل الخبرات والتجارب المتطورة إلى المنظومة الوطنية.
وأشار الدكتور الهوبي إلى أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعمل بشكل متواصل على تطوير القدرات الوطنية ورفع كفاءة المختبرات المصرية بما يتماشى مع المعايير الأوروبية، موضحًا أن التعاون مع المؤسسات الألمانية سيساهم في دعم جهود الدولة لتحقيق أمن غذائي مستدام وضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة في السوق المحلي.
كما شدد على أن الهيئة تضع صحة المواطن المصري على رأس أولوياتها، وتسعى لتبني نهج علمي متكامل في إدارة المخاطر الغذائية يشمل التقييم والتحليل والرقابة والتوعية المجتمعية، بما يعزز ثقة المستهلك في المنتجات المحلية والمستوردة على حد سواء.
واختتم الهوبي زيارته بالتأكيد على أن المرحلة المقبلة ستشهد خطوات تنفيذية لتعزيز التعاون الفني والعلمي مع الجانب الألماني، خاصة في مجالات التحليل المرجعي، والتدريب، وبناء القدرات، إلى جانب تطبيق التكنولوجيا الحديثة في نظم الإنذار المبكر وتتبع الغذاء، وذلك دعمًا لرؤية مصر 2030 في تحقيق منظومة غذاء آمنة ومستدامة تواكب أفضل الممارسات الدولية.
